Корзина
31 отзыв
Собственное производство СЭНДВИЧ-ПАНЕЛЕЙ и ПРОФНАСТИЛА!ПЕРЕЙТИ В РАЗДЕЛ
 
 
+73852555137

Смесь соевого белка Дипро 70, гидратация 1:5

  • В наличии
  • Только оптом
  • Код: 105723

от 87 руб./кг

Минимальный заказ — 20 кг

Минимальная сумма заказа — 3000 руб.

Показать все оптовые цены
+73852555137
многоканальный
  • График работы
  • Адрес и контакты
Смесь соевого белка Дипро 70, гидратация 1:5
Смесь соевого белка Дипро 70, гидратация 1:5В наличии
от 87 руб./кг
+73852555137
многоканальный
Купить

Описание

Изолированный соевый белок применяется для приготовления вареных колбас, полукопченых колбас, сосисок, сарделек и т. д. Содержание белка – 90 %, гидратация 1:5, 1:6. Не имеет вкуса. Его питательная ценность и физические свойства делают его идеальным ингредиентом для пищевых продуктов.

Отличительной особенностью изолята соевого белка является не требовательность продукта к длительному созреванию. В отличие от большинства представленных на рынке соевых белков, рекомендованных для приготовления гранул, гранулы из можно использовать уже через 4 часа после приготовления. При необходимости гранулы можно подсаливать. Соль рекомендуется закладывать на последних этапах куттерования. Продолжительность хранения гранул не более 72 часов при температуре (0-4)°С с момента приготовления.

Гранулы используют как мясное сырье в ветчинах, полукопченых, варено-копченых колбасах, ливерных с использованием субпродуктов. Допускается замена мясного сырья на 30-40% гранул. Использование гранул позволяет высвободить дорогостоящее мясное сырье, снизить потери массы при термообработке, снизить риск образования бульонно-жировых отеков.

Уральский промышленный холдинг АМК–Групп производит и реализует строительные материалы, металлоконтсрукции, промышленные реагенты для производств и многое другое. У нас высококвалифицированный персонал, большой опыт ведения проектов различных сложностей. У нас есть все необходимые сертификаты на производство и продажу продукции. Филлиалы нашей компании есть во многих городах России.

Осуществляем доставку во все регионы РФ.

Специалисты нашей компании готовы проконсультировать Вас по интересующим вопросам.

Отгрузка кратно упаковкам.

Информация, размещенная на сайте, не является публичной офертой.

Цену уточняйте у специалистов.

Характеристики

Основные
Производитель  АМК-Групп
Страна производительРоссия
ТипСоевый белок
Дополнительные характеристики
Объем упаковки20 кг
Актуальная фасовка20
ВкусНе имеет
Содержание белка0.9

Информация для заказа

  • Цена: от 87 руб./кг
  • Минимальный заказ: 20 кг